Santa Rosa Еspresso, 250 гр
Дескрипторы:
Цветы, Сливочная карамель, Фрукты
- Страна: Бразилия
- Регион: Серрадо , Expocaccer , фазенда Санта Роса , Gabriel Nunes
- Высота произрастания: 945 м над уровнем моря
- Способ обработки: Натуральный
- Степень обжарки: Средняя
Объём
Помол
Плотный сбалансированный кофе. Сладость сливочно-карамельная, кислотность средняя фруктовая. Хороший кофе для тех, кто не любит кислотные разновидности.
- Состав: Арабика
- Сорт: Арара
- Оценка SCA: 86
- Хранение: Хранить при температуре не выше 25°C и относительной влажности воздуха не более 75%.
-
Турка
-
Эспрессо машина
-
Гейзерная кофеварка
-
Чашка
t воды:
95°C
гр. кофе:
6 гр на 100 мл
Экстракция:
6-7 мин
t воды:
93°C
гр. кофе:
18 гр на 100 мл
Экстракция:
25 сек
t воды:
95°C
гр. кофе:
6 гр на 100 мл
Экстракция:
3-5 мин
t воды:
95°C
гр. кофе:
6 гр на 100 мл
Экстракция:
4 мин
Габриэль - второе поколении кофейных производителей. В 1984 году его отец Осмар высадил свои первые деревья на 17 га, а на сегодняшний день у семьи Нунес более 1 000 га. Помимо натуральной и пульпированной обработок, они внедряют обработки - хани, мытую, а также производят каскару. Выращивают как традиционные сорта, так и новые, экспериментальные разновидности.
В 2018 году семья выиграла самый престижный чемпионат среди кофейных производителей в мире - Cup of Excellence в Бразилии. Их жёлтый бурбон, пульпированной обработки, получил 92.33 балла и был продан за 19,000
долларов за килограмм – что является рекордом в чемпионате страны. Премию за свой необыкновенный кофе Габриэль и его семья вложили в строительство
лаборатории, лектория, шоурума, кафе и обжарочного цеха на своей ферме.
Почта России - от 2 до 3 дней
BoxBerry - до 5 дней
Выберите пункт самовывоза
Выберите пункт самовывоза
