Tubra Espresso, 1 кг
Дескрипторы:
Шоколадный, Ореховый, Сухофрукты, Цитрусовый
- Страна: Бразилия, Эфиопия
- Высота произрастания: 950 - 2100 м над уровнем моря
- Степень обжарки: Средняя
Объём
Помол
Это сочный, сбалансированный кофе с хорошим телом, с цветочными оттенками и цитрусовыми нотками.
- Состав: Арабика
- Сорт: Разновидности арабики
- Хранение: Хранить при температуре не выше 25°C и относительной влажности воздуха не более 75%.
-
Турка
-
Эспрессо машина
-
Гейзерная кофеварка
-
Чашка
t воды:
95°C
гр. кофе:
6 гр на 100 мл
Экстракция:
6-7 мин
t воды:
97°C
гр. кофе:
18 гр на 100 мл
Экстракция:
25 сек
t воды:
95°C
гр. кофе:
6 гр на 100 мл
Экстракция:
3-5 мин
t воды:
95°C
гр. кофе:
6 гр на 100 мл
Экстракция:
4 мин
Эспрессо - смесь или бленд - это смесь, специально составленная из нескольких моносортов, которые вместе дают сложный, богатый, комплексный букет вкуса и аромата. Бленды появились в середине 20 века, благодаря робусте и ее отличительными особенностями. Крема (пенка на поверхности эспрессо) получалась очень плотной и долго сохранялась, а специфическая горечь робусты тогда считалась показателем крепости.
