8 (800) 707-05-18

Звонок по России бесплатный

Москва
basket
Поиск
Здравствуйте! Что вы ищете?

Dark Jul Espresso, 1 кг

Дескрипторы: Шоколадный, Ореховый, Терпкий
  • Страна: Бразилия,  Колумбия,  Уганда
  • Высота произрастания: 600 - 1100 м над уровнем моря
  • Степень обжарки: Тёмная
Объём
Помол
1 900 ₽
Количество
кг
  • Особенность: Это авторский бленд, специально составленный из моносортов: Бразилия Fancy, Колумбия Inza и Уганда Bloom, которые вместе дают комплексный букет вкуса и аромата. Кофе сочетает шоколадно-ореховые оттенки Бразилии, табачные ноты Уганды и фруктовую кислотность Колумбии.

    Терпкий, ровный кофе с плотным телом, ароматом жареных орехов, темным шоколадом во вкусе и легкой табачностью.
    • Состав: Микс из арабики и робусты
    • Сорт: Бленд из арабики и робусты
    • Хранение: Хранить при температуре не выше 25°C и относительной влажности воздуха не более 75%.
    • Турка
    • Эспрессо машина
    • Гейзерная кофеварка
    • Чашка
    t воды: 95°C
    гр. кофе: 6 гр на 100 мл
    Экстракция: 6-7 мин
    t воды: 97°C
    гр. кофе: 18 гр на 100 мл
    Экстракция: 25 сек
    t воды: 95°C
    гр. кофе: 6 гр на 100 мл
    Экстракция: 3-5 мин
    t воды: 95°C
    гр. кофе: 6 гр на 100 мл
    Экстракция: 4 мин
    Этот лот Fancy выбрал наш обжарщик - Александр Белюшин на каппинге во время путешествия по фермам произрастания кофе в Бразилии. Сейчас кофе Fancy приходит к нам в брендированных мешках, с логотипом H2O, напрямую из Бразилии. В Уганде выпадает около 1750 мм осадков, которые хорошо распределены в течение года: период засухи длится в среднем 2,5 месяца. Он необходим для цветения кофейных деревьев. Ягоды созревают в течение 6 - 8 месяцев, сбор урожая приходится на период июнь - сентябрь. Угандийскую робусту выращивают в регионе Бушеньи, что расположен на юго-востоке страны.

    Вам также может понравиться