8 (800) 707-05-18

Звонок по России бесплатный

Москва
basket
Поиск
Здравствуйте! Что вы ищете?

Inki's Espresso, 1 кг

Дескрипторы: Сухофрукты
  • Страна: Бразилия,  Перу
  • Степень обжарки: Средняя
Объём
Помол
1 980 ₽
Количество
кг
  • Особенность: Это авторский бленд, специально составленный из моносортов Перу и Бразилии, которые вместе дают комплексный букет вкуса и аромата. Кофе сочетает шоколадно-ореховые оттенки Бразилии и фруктовые ноты Перу.

    Насыщенный кофе, с легкой цитрусовой кислотностью и шоколадно-ореховыми нотами во вкусе.
    • Состав: Смесь арабики из Южной Америки - Перу и Бразилия
    • Сорт: Бленд из арабики
    • Хранение: Хранить при температуре не выше 25°C и относительной влажности воздуха не более 75%.
    • Турка
    • Эспрессо машина
    • Гейзерная кофеварка
    • Чашка
    t воды: 95°C
    гр. кофе: 6 гр на 100 мл
    Экстракция: 6-7 мин
    t воды: 93°C
    гр. кофе: 18 гр на 100 мл
    Экстракция: 25 сек
    t воды: 95°C
    гр. кофе: 6 гр на 100 мл
    Экстракция: 3-5 мин
    t воды: 95°C
    гр. кофе: 6 гр на 100 мл
    Экстракция: 4 мин
    Смесь кофе из Южной Америки: Перу и Бразилия. Перу из региона Кахамарка. Он расположен в северной части высокогорья Перу, на высоте примерно 2750 метров над уровнем моря, в долине реки Машкон. Климат региона - субтропический высокогорный. Благодаря этому перепаду температур зерна созревают медленнее и развивают богатый многогранный вкус кофе. Основные ботанические виды, выращиваемые в этом регионе - типика, катурра, катуаи, бурбон. Кофе Бразилии выращивают в регионе Педралва (Кармо-ди-Минас, Минас-Жерайс), Фазенда Фурнас на высоте 945 - 1350 метров над уровнем моря. Площадь фазенды: 280 га. Площадь посадок кофейных деревьев: 200 га. Разновидности, выращиваемые на фазенде: желтый бурбон, желтый катукаи, акайя, желтый и красный катуаи. Владелец фазенды - Риналдо ди Кастро (Rinaldo de Castro Junqueira). Сбор спелых ягод производится вручную. Это зерна сухой обработки, характерной для страны, поэтому в кофе можно ощутить более сладкие оттенки.

    Вам также может понравиться