Bom Jardim Filter, 250 гр
Дескрипторы:
Ананас, Тропические фрукты, Арбуз, Ягодные леденцы
- Страна: Бразилия
- Регион: Серрадо , Expocaccer , фазенда Бом Жардим , Gabriel Nunes
- Высота произрастания: 930 - 960 м над уровнем моря
- Способ обработки: Анаэробная ферментация (98 часов)
- Степень обжарки: Светлая
Объём
Помол
Яркий кофе, со сладостью спелых тропических фруктов и леденцов. Кислотность цитрусовая.
- Состав: Арабика
- Сорт: Арара
- Оценка SCA: 86.5
- Хранение: Хранить при температуре не выше 25°C и относительной влажности воздуха не более 75%.
-
Турка
-
Капельная кофеварка
-
V60/аэропресс
-
Чашка
t воды:
90°C
гр. кофе:
6 гр на 100 мл
Экстракция:
6-7 мин
t воды:
93°C
гр. кофе:
6 гр на 100 мл
Экстракция:
2-3 мин
t воды:
90-93°C
гр. кофе:
6 гр на 100 мл
Экстракция:
2-3 мин
t воды:
93°C
гр. кофе:
6 гр на 100 мл
Экстракция:
4 мин
Габриэль - второе поколении кофейных производителей. В 1984 году его отец Осмар высадил свои первые деревья на 17 га, а на сегодняшний день у семьи Нунес более 1 000 га. Помимо натуральной и пульпированной обработок, они внедряют обработки - хани, мытую, а также производят каскару. Выращивают как традиционные сорта, так и новые, экспериментальные разновидности.
В 2018 году семья выиграла самый престижный чемпионат среди кофейных производителей в мире - Cup of Excellence в Бразилии. Их жёлтый бурбон, пульпированной обработки, получил 92.33 балла и был продан за 19,000
долларов за килограмм – что является рекордом в чемпионате страны. Премию за свой необыкновенный кофе Габриэль и его семья вложили в строительство
лаборатории, лектория, шоурума, кафе и обжарочного цеха на своей ферме.
Почта России - от 2 до 3 дней
BoxBerry - до 5 дней
Выберите пункт самовывоза
Выберите пункт самовывоза
