Inza Filter, 250 гр

Дескрипторы: Красное вино, Красное яблоко, Груша, Спелая вишня

Страна: Колумбия
Регион: Каука , Объединение малых фермеров
Высота произрастания: 1800 - 1900 м над уровнем моря
Способ обработки: Мытая
Степень обжарки: Светлая

Объём

Помол

835 ₽

Ожидается

Особенность: Кофе Inza обработан с промывкой и высушен в теплице под названием "система". Теплица построена из бамбука и пластика. Внутри "системы" кофе сушится на сетке. Из-за повышенной температуры кофе быстро теряет влагу. Коричневый сахар и коричневое масло выделяемые зерном в процессе сушки, придают кофе Инза свою сладость. Ощущение во рту остается сиропным, сочным, с приятным цитрусовым послевкусием.

Это сочный, яркий кофе, с деликатной вишневой кислотностью.

Это сочный, яркий кофе, с деликатной вишневой кислотностью.

Состав: Арабика
Сорт: Кастило, катурра, типика
Оценка SCA: 85
Хранение: Хранить при температуре не выше 25°C и относительной влажности воздуха не более 75%.
Состав: Арабика
Страна: Колумбия
Хранение: Хранить при температуре не выше 25°C и относительной влажности воздуха не более 75%.

Муниципалитет Инза находится в южной части центрального горного хребта Анд, в Департаменте Каука. Кофе из Инзы растет в разных деревнях, в том числе в Якива, Турнмина, Тьеррас, Бланкас, Эль Ллано, Гуаябас, Лома, Алта, Ла Кабана, Эль Каучо и в Эль Гуадуал. Кокар работает с 15 маленькими фермами общей площадью 27 гектаров.