Guji Filter, 250 гр

Дескрипторы: Цитрус, Абрикос, Цветы

Страна: Эфиопия
Регион: Оромия , Гуджи
Высота произрастания: 1700 - 2100 м над уровнем моря
Способ обработки: Мытый
Степень обжарки: Светлая

Объём

Помол

770 ₽

Ожидается

Особенность: За счет высоты произрастания этот кофе вобрал в себя цитрусовые ноты и легкий цветочный аромат. Благодаря мытой обработке цитрусовая кислинка стала ярче, а тело (тактильное ощущение на языке) благодаря этому у Guji легкое, менее плотное чем у кофе натуральной обработки.

Легкий кофе с богатым насыщенным вкусом, нотами цветов и цитрусов.

Состав: Арабика
Оценка SCA: 84.5
Хранение: Хранить при температуре не выше 25°C и относительной влажности воздуха не более 75%.

Турка
Капельная кофеварка
V60/аэропресс
Чашка

t воды: 90°C

гр. кофе: 6 гр на 100 мл

Экстракция: 6-7 мин

t воды: 93°C

гр. кофе: 6 гр на 100 мл

Экстракция: 2-3 мин

t воды: 90-93°C

гр. кофе: 6 гр на 100 мл

Экстракция: 2-3 мин

t воды: 93°C

гр. кофе: 6 гр на 100 мл

Экстракция: 4 мин

Цветочный кофе из Эфиопиии. Эфиопия – колыбель кофе, в частности, сорта Арабика. Эфиопский кофе растет на высотах от 1100 до 2100 метров над уровнем моря. Зона Гуджи находится в пределах штата Оромия на юге Эфиопии, примерно в 500 километрах к югу от Аддис-Абебы.