La Albania Filter, 250 гр
Дескрипторы:
Шоколад, Цитрус, Морошка
- Страна: Колумбия
- Регион: Киндио, Каларк , Ферма La Albania
- Высота произрастания: 1650 м над уровнем моря
- Способ обработки: Мытый
- Степень обжарки: Светлая
Объём
Помол
Колумбийский кофе с яркой ягодной кислотностью и сочными оттенками цитруса.
- Состав: Арабика
- Сорт: Кастилло, Катура
- Оценка SCA: 84.5
- Хранение: Хранить при температуре не выше 25°C и относительной влажности воздуха не более 75%.
-
Турка
-
Капельная кофеварка
-
V60/аэропресс
-
Чашка
t воды:
95°C
гр. кофе:
6 гр на 100 мл
Экстракция:
6-7 мин
t воды:
95°C
гр. кофе:
6 гр на 100 мл
Экстракция:
2-3 мин
t воды:
90°C
гр. кофе:
6 гр на 100 мл
Экстракция:
2-3 мин
t воды:
95°C
гр. кофе:
6 гр на 100 мл
Экстракция:
4 мин
Владелец фермы Ла Албания - Израэль управляет станцией натуральной обработки в регионе Армения, который экспортирует его кофе. Он работает там уже более 2 десятилетий и, безусловно, знает свой продукт. Кофе - его страсть. Это дело принадлежит семье, а сын Израэля - Хуан Пабло, изо дня в день, управляет фермой Ла Албания.
