Но как понять, какой кофе выбрать? Разбираемся вместе.
Почему летом один кофе кажется вкуснее другого?
Высокая температура воздуха влияет на наше восприятие вкуса. Тяжелые, насыщенные напитки могут казаться слишком плотными, а вот кофе с яркой кислотностью и фруктовыми оттенками, наоборот, воспринимается легче и освежает.
Именно поэтому летом многие открывают для себя новые вкусы и способы приготовления.
⸻
На что обратить внимание при выборе кофе?
Ягодные и фруктовые дескрипторы
Если в описании сорта вы видите:
✔ ягоды
✔ персик
✔ цитрусы
✔ тропические фрукты
✔ красное яблоко
— скорее всего, этот кофе отлично подойдет для жаркого времени года.
Такие вкусы особенно хорошо раскрываются в фильтр-кофе и холодных кофейных напитках.
⸻
Легкое чайное тело
Некоторые сорта кофе обладают так называемым чайным телом. Напиток получается легким, чистым и очень питким.
Такой кофе приятно пить даже в самый жаркий день.
⸻
Средняя или высокая кислотность
Не стоит бояться слова «кислотность». В качественном кофе она напоминает сочность спелых ягод или цитрусов, а не кислый вкус.
Именно кислотность делает чашку яркой и освежающей.
⸻
Какие наши сорта особенно хороши летом?
Если вы любите легкий и яркий кофе, рекомендуем обратить внимание на:
- Руанда Муремуре Фильтр
Чистая чашка с чайным телом, ягодной кислотностью и карамельной сладостью.
- Колумбия Уила Кондор Фильтр
Классический мытый кофе с приятной фруктовой кислотностью и легким телом.
- Уганда Рувензори Фильтр
Более сладкий вариант с шоколадными и ореховыми нотами, который отлично подходит тем, кто только начинает знакомство с фильтр-кофе.
⸻
Как приготовить летом?
Самые удачные варианты:
- Cold Brew
- охлажденный фильтр
- Эспрессо Тоник
- Айс Латте
Именно в таких напитках лучше всего раскрываются легкие фруктовые оттенки.
⸻
Где попробовать?
Если пока сложно выбрать сорт самостоятельно, приходите в кофейню H2O по адресу г. Уфа, ул. 50 лет СССР, 39/11.
Наши бариста помогут подобрать кофе именно под ваши вкусовые предпочтения.
А если захотите приготовить его дома — весь ассортимент свежеобжаренного кофе уже ждет вас на сайте H2O.