Матча, 50 гр

Вкус/Аромат/Цвет: Чайный настой зеленого цвета с нефритовым оттенком. Во вкусе плотный, с легкой горечью и деликатной терпкостью. Яркий, с травянисто-морскими оттенками водорослей нори с освежающим послевкусием
Воздействие на организм: Богат витаминами, аминокислотами и антиоксидантами. Отличается своим выраженным тонизирующим и освежающим эффектом

Объём

560 ₽

Количество

упак

В корзину

Особенность: Относится к слабоферментированному чайному листу, по степени ферментативного окисления. Такой чай сохраняет по максимуму свой натуральный, свежий аромат, вкус и свойства. Для чайных кустов дополнительно применяется метод затененного выращивания. В тени чайные листья становятся тоньше, мягче, нежнее и слаще

Талькообразный порошок из чайных листьев яркого зеленого цвета - классический сорт японского зеленого чая с выраженным тонизирующим действием, изысканным насыщенным ароматом и мягким вкусом

Состав: Чай зеленый мелколистовой (измельченный)
Страна: Япония
Хранение: В сухом, темном, прохладном месте, в плотно закрытой таре

Пропорция: 2 гр (1/2 чайной ложки)

Объем: 200 мл

t воды: 60°C

Экстракция: 30-60 секунд

Японский порошковый зеленый чай был завезен в Японию из Китая в 1100-1200 годах монахами. В Китае порошковый чай был постепенно забыт, но в Японии он сохранил позиции благодаря тем же монахам, а затем стал широко распространяться и среди других слоев общества. В это время владельцы чайных плантаций смогли усовершенствовать технику производства чая до высшего сорта — матча. Матча производится из листьев чая, которые перед сбором затеняются, в отличие от других видов зеленого чая. Подготовка начинается за несколько недель до сбора урожая, когда кусты чая закрываются от прямых солнечных лучей. Это замедляет рост, делает листья более темными и обогащает чайный лист аминокислотами, которые делают чай слаще. Для производства матча из чайного листа убирают стебли и прожилки