Дрипы Декаф, 7 шт

Дескрипторы: Чернослив, Молочный шоколад, Барбарис

Страна: Гватемала
Высота произрастания: 2000 м над уровнем моря
Способ обработки: Мытая/Натуральная
Степень обжарки: Средняя

Объём

550 ₽

Количество

упак

В корзину

Особенность: Кофе без кофеина, который гармонично сочетает в себе два вида обработки. Имеет приятный оттенок молочного шоколада, чернослива и яркую ноту барбариса.

Состав: Арабика без кофеина
Хранение: Хранить при температуре не выше 25°C и относительной влажности воздуха не более 75%.

Чашка

t воды: 93°C

гр. кофе: 10 гр на 160–180 мл

Экстракция: 30 сек

Мы нашли лот Эль Ансиано среди уединенных высоких гор Сьерра-Мадре в отдаленной северо-западной части страны региона Уэуэтенанго. Уэуэтенанго был поселением Майя, и его название означает «Место древних» в Нахуатле. Этот кофе собирают семьи коренных жителей на фермах, размер которых составляет в среднем не более 1,5 гектара. Уэуэтенанго на сегодняшний день является самым прочным и отдаленным регионом, культивирующим кофе в Гватемале. Регион Уэуэ, являющимся одним из трех не вулканических кофейных регионов в стране, характеризуется сухостью и очень крутыми склонами. Благодаря сухим горячим ветрам, которые дуют в горы с равнины Техуантепек в Мексике, регион защищен от мороза, что позволяет выращивать кофе на высоте до 2000 метров над уровнем моря.