8 (800) 707-05-18

Звонок по России бесплатный
пн-пт 7-19; сб-вс 8-17 (по Мск)

Москва
basket
Поиск
Здравствуйте! Что вы ищете?

Otavio Reis Filter, 250 гр

Дескрипторы: Карамель, Малина, Желтая груша
  • Страна: Бразилия
  • Регион: Минас-Жерайс , Cocatrel , Сальто , Отавио и Фабио Рейс
  • Высота произрастания: 1100 м над уровнем моря
  • Способ обработки: Ферментированный
  • Степень обжарки: Светлая
Объём
Помол
700 ₽
Количество
шт
  • Особенность: Кофе был выбран во время поездки в Бразилию - осенью 2022 года. Свежий урожай от бразильских фермеров. Покупая напрямую кофе у фермеров, мы получаем более качественный и прослеживаемый урожай. Благодаря ферментации, классический кофе из Бразилии приобретает особенные ягодные и алкогольные ноты.

    Сбалансированный кофе с яркой кислотностью и хорошей сладостью.
    • Состав: Арабика
    • Сорт: Желтый бурбон
    • Оценка SCA: 85
    • Хранение: Хранить при температуре не выше 25°C и относительной влажности воздуха не более 75%.
    • Турка
    • Капельная кофеварка
    • V60/аэропресс
    • Чашка
    t воды: 90°C
    гр. кофе: 6 гр на 100 мл
    Экстракция: 6-7 мин
    t воды: 93°C
    гр. кофе: 6 гр на 100 мл
    Экстракция: 2-3 мин
    t воды: 90-93°C
    гр. кофе: 6 гр на 100 мл
    Экстракция: 2-3 мин
    t воды: 93°C
    гр. кофе: 6 гр на 100 мл
    Экстракция: 4 мин
    Владелец фазенды Фабио Араужо Рейс с самого юного возраста увлекается выращиванием кофе. Сегодня Фазенда Сальто находится в ведении Фабио и его сыновей Андре и Хука, а также внука Отавио. Они всегда производят качественный кофе, при этом постоянно стремясь к совершенству. Постепенно Фабио передает дела и управление фермой своим сыновьям и внукам. Данный лот находится под контролем его внука Отавио Рейса.

    Вам также может понравиться