8 (800) 707-05-18

Звонок по России бесплатный
пн-пт 11-23; сб-вс 12-21 (по Мск)

Москва
basket
Поиск
Здравствуйте! Что вы ищете?

Maravilla Filter, 250 гр

Дескрипторы: Лайм, Смородина, Клубничный джем
  • Страна: Гватемала
  • Регион: Уэуэтетанго, Ла-Либертад , Маравилла , Маурисио Росалес Васкес
  • Высота произрастания: 1650 - 1800 м над уровнем моря
  • Способ обработки: Мытый
  • Степень обжарки: Светлая
Объём
Помол
660 ₽
Количество
упаковка
  • Особенность: Мытая обработка и особенность терруара передали Maravilla насыщенную сладость клубничного джема, яркие оттенки смородины и лайма.

    Яркий кофе, с легкой цитрусовой кислотностью во вкусе.
    • Состав: Арабика
    • Сорт: Бурбон
    • Оценка SCA: 84
    • Хранение: Хранить при температуре не выше 25°C и относительной влажности воздуха не более 75%.
    • Турка
    • Капельная кофеварка
    • V60/аэропресс
    • Чашка
    t воды: 90°C
    гр. кофе: 6 гр на 100 мл
    Экстракция: 6-7 мин
    t воды: 93°C
    гр. кофе: 6 гр на 100 мл
    Экстракция: 2-3 мин
    t воды: 90-93°C
    гр. кофе: 6 гр на 100 мл
    Экстракция: 2-3 мин
    t воды: 93°C
    гр. кофе: 6 гр на 100 мл
    Экстракция: 4 мин
    Этот микролот растет на участке земли площадью 3,5 гектара, расположенного в пределах фермы Ла Маравилла. Она находится в высоких горах, окружающих город Ла-Либертад в Уэуэтетанго, Гватемала. В 1997 году, начав только с кофейных растений арабики, Маурисио Росалес и его отец - Гильермо Росалес приобрели здесь участок земли, площадью около 21,84 гектара. В 2008 году ферма Ла Маравилла начала строительство более просторного места для обработки кофе и оснащения машинами, способными обрабатывать общий урожай фермы, включая отстойники с траншеями/ямами для очистки сточных вод. Последствия сразу стали видны – Ла Маравилла начала занимать почетные места в "Cup of Excellence" с 2014 года. Кофе стали делить на микролоты, чтобы подчеркнуть различные вкусовые профили, которые может предложить микроклимат.

    Вам также может понравиться