Antonio Custodio Filter, 250 гр
Дескрипторы:
Ягоды, Косточковые фрукты, Вино
- Страна: Бразилия
- Регион: Серрадо Минейро , Expocaccer , ферма Эсмерил , Antonio Custodio de Faria
- Высота произрастания: 984 - 1004 м над уровнем моря
- Способ обработки: Аэробная ферментация (40 часов)
- Степень обжарки: Светлая
Объём
Помол
Кофе с правильным сочетанием кислотности и сладости, плотным и обволакивающим телом.
- Состав: Арабика
- Сорт: Мундо Ново
- Оценка SCA: 86.5
- Хранение: Хранить при температуре не выше 25°C и относительной влажности воздуха не более 75%.
-
Турка
-
Капельная кофеварка
-
V60/аэропресс
-
Чашка
t воды:
95°C
гр. кофе:
6 гр на 100 мл
Экстракция:
6-7 мин
t воды:
95°C
гр. кофе:
6 гр на 100 мл
Экстракция:
2-3 мин
t воды:
90°C
гр. кофе:
6 гр на 100 мл
Экстракция:
2-3 мин
t воды:
95°C
гр. кофе:
6 гр на 100 мл
Экстракция:
4 мин
Мы выбрали лот Antonio Custodio de Faria во время нашей поездки в Бразилию в кооператив Expocaccer. Он выращен на фазенде Эсмерил в регионе Серрадо Минейро, фермером Антонию Кустодио Де Фария.
Регион Серрадо Минейро — известен во всём мире как место произрастания высококачественного кофе.
