8 (800) 707-05-18

Звонок по России бесплатный

Москва
basket
Поиск
Здравствуйте! Что вы ищете?

San Rafael Espresso, 250 гр

Дескрипторы: Шоколадный, Сухофрукты
  • Страна: Коста-Рика
  • Регион: Тарацу
  • Высота произрастания: 1200 - 1600 м над уровнем моря
  • Степень обжарки: Средняя
Объём
Помол
640 ₽
Количество
упаковка
  • Особенность: В результате мытой обработки, этот кофе имеет чистое, округлое тело (тактильное ощущение на языке). А благодаря большим высотам и вулканической почве кофе обладает яркой сладостью.

    Чистый, сладкий, сбалансированный кофе с фруктовыми нотами и округлым телом.
    • Состав: Арабика
    • Сорт: Красный катуаи - разновидность арабики, выведенная в Бразилии в 50-х годах
    • Хранение: Хранить при температуре не выше 25°C и относительной влажности воздуха не более 75%.
    • Турка
    • Эспрессо машина
    • Гейзерная кофеварка
    • Чашка
    t воды: 95°C
    гр. кофе: 6 гр на 100 мл
    Экстракция: 6-7 мин
    t воды: 97°C
    гр. кофе: 18 гр на 100 мл
    Экстракция: 25 сек
    t воды: 95°C
    гр. кофе: 6 гр на 100 мл
    Экстракция: 3-5 мин
    t воды: 95°C
    гр. кофе: 6 гр на 100 мл
    Экстракция: 4 мин
    В Коста-Рике выделяют следующие кофепроизводящие регионы: Central Valley, West Valley, Таррасу, Трес Риос, Ороси, Брунка, Турриальба, Гуанакасте. Страна продвигает кофе под названиями регионов, где этот кофе был собран. Выращиваемые разновидности арабики: катурра, мундо ново, типика, вилла сарчи, катуай и другие. Регион Central Valley, в котором был собран данный лот, является частью кантона Наранхо. Рядом находятся три вулкана - Ирасу, Барва и Поас. Кофе растет на богатой минералами вулканической почве на высоте 900 – 1600 метров над уровнем моря. Урожай собирают с ноября по март. Компания - экспортер CECA S.A., основанная в 1950 году и ставшая одной из первых экспортных компаний в Коста-Рике, в 1988 году вошла в Neumann Kaffee Gruppe. Компания владеет несколькими станциями обработки и готовит зерно на экспорт под собственными брендами. Costa Rica San Rafael Tarrazu – один из экспортных брендов CECA S.A. Лот San Rafael Tarrazu классифицирован как арабика мытой обработки урожая 2017 - 18 годов.

    Вам также может понравиться