Blossom Espresso, 250 гр
Дескрипторы:
Красное яблоко, Цветы, Апельсин, Мед
- Страна: Колумбия
- Высота произрастания: 1200 - 1800 м над уровнем моря
- Способ обработки: Мытый
- Степень обжарки: Средняя
Объём
Помол
Яркий, сбалансированный кофе с цветочными нотками, садовыми фруктами и кислотностью цитруса.
- Состав: Арабика
- Сорт: Катура, Типика, Бурбон
- Оценка SCA: 84
- Хранение: Хранить при температуре не выше 25°C и относительной влажности воздуха не более 75%.
-
Турка
-
Эспрессо машина
-
Гейзерная кофеварка
-
Чашка
t воды:
95°C
гр. кофе:
6 гр на 100 мл
Экстракция:
6-7 мин
t воды:
93°C
гр. кофе:
18 гр на 100 мл
Экстракция:
25 сек
t воды:
95°C
гр. кофе:
6 гр на 100 мл
Экстракция:
3-5 мин
t воды:
95°C
гр. кофе:
6 гр на 100 мл
Экстракция:
4 мин
Колумбия является вторым производителем кофе в мире по объему и крупнейшим производителем мытого кофе. Страна известна высоким качеством кофе, а около половины его экспорта приходится на Соединенные Штаты Америки. Ежегодно Колумбия экспортирует около 12,5 миллионов мешков. Из них 2 миллиона потребляется внутри страны.
В Колумбии выращивают три основных сорта кофе. Кофе определяется по региону, в котором его выращивают.
