8 (800) 707-05-18

Звонок по России бесплатный

Москва
basket
Поиск
Здравствуйте! Что вы ищете?

Inza Espresso, 1 кг.

Дескрипторы: Сухофрукты, Ягодный
  • Страна: Колумбия
  • Регион: Каука , Объединение малых фермеров
  • Высота произрастания: 1800 - 1900 м. над уровнем моря
  • Способ обработки: Мытый
  • Степень обжарки: Эспрессо
Объём
Помол
1 650 ₽
2 200 ₽
Количество
кг
Нет в наличии
Нет в наличии
  • Особенность: Кофе Inza обработан с промывкой и высушен в теплице под названием "система". Теплица построена из бамбука и пластика. Внутри "системы" кофе сушится на сетке. Из-за повышенной температуры внутри "системы" кофе быстро теряет влагу. Коричневый сахар и коричневое масло, выделяемые зерном в процессе сушки, придают кофе Inza свою сладость. Ощущение во рту остается сиропным, сочным с приятным цитрусовым послевкусием.

    Это сочный, яркий кофе, с деликатной вишневой кислотностью.
    • Состав: Арабика
    • Сорт: Кастило, катурра, типика- разновидности арабики
    • Оценка SCA: 85
    • Хранение: В сухом месте, при комнатной температуре, подальше от прямых солнечных лучей и посторонних запахов, в плотно закрытой упаковке
    • Турка
    • Эспрессо машина
    • Гейзерная кофеварка
    • Чашка
    t воды: 95°C
    гр. кофе: 6 гр. на 100 мл.
    Экстракция: 6-7 мин.
    t воды: 97°C
    гр. кофе: 18 гр.
    Экстракция: 25 сек.
    t воды: 95°C
    гр. кофе: 6 гр. на 100 мл.
    Экстракция: 3-5 мин.
    t воды: 95°C
    гр. кофе: 6 гр. на 100 мл.
    Экстракция: 4 мин.
    Муниципалитет Инза находится в южной части центрального горного хребта Анд, в Департаменте Каука. Кофе из Инза растет в разных деревнях, в том числе в Якива, Турнмина, Тьеррас Бланкас, Эль Ллано, Гуаябас, Лома Алта, Ла Кабана, Эль Каучо и в Эль Гуадуал. Кокар работает с 15 маленькими фермами общей площадью 27 гектар.

    Вам также может понравится