Fancy Espresso, 1 кг
Дескрипторы:
Шоколад, Сухофрукты, Бразильский орех, Карамель
- Страна: Бразилия
- Регион: Серрадо , Экспокассер , Фенси , Fazenda D' Barra , Oswaldo Goncalves e Outro
- Высота произрастания: 1050 м над уровнем моря
- Способ обработки: Натуральный
- Степень обжарки: Средняя
Объём
Помол
Сбалансированный, ровный вкус с нотами бразильского ореха, шоколада и карамели.
- Состав: Арабика
- Сорт: Красный катуаи
- Оценка SCA: 83
- Хранение: Хранить при температуре не выше 25°C и относительной влажности воздуха не более 75%.
-
Турка
-
Эспрессо машина
-
Гейзерная кофеварка
-
Чашка
t воды:
95°C
гр. кофе:
6 гр на 100 мл
Экстракция:
6-7 мин
t воды:
97°C
гр. кофе:
18 гр на 100 мл
Экстракция:
25 сек
t воды:
95°C
гр. кофе:
6 гр на 100 мл
Экстракция:
3-5 мин
t воды:
95°C
гр. кофе:
6 гр на 100 мл
Экстракция:
4 мин
Лот Fancy мы выбрали на каппинге, во время путешествия по фермам произрастания кофе, в Бразилии.
