+7 (917) 77-00-108

Матча

Цена: 1350

Состав:

Японский зеленый чай

Страна / регион производства:

Япония

Вид чая:

Зеленый чай

УПАКОВКА:

250 гр

Описание:

Матча или Маття (букв. «растертый чай») – премиальный и церемониальный японский зеленый чай, растертый в порошок. Благодаря специальной технологии обработки чайного листа он приобретает живую зелёную окраску, за счет чего в нем снижается уровень хлорофилла и повышается содержание танина и аминокислот, а также других полезных веществ, витаминов и микроэлементов. На сегодняшний день чай маття является одним из самых полезных видов чая на нашей планете и признанным символом чайной культуры Японии, который оценен и внутри страны, и далеко за ее пределами.

Чай матча по своим полезным свойствам значительно превосходит обычный зеленый чай. Полезные элементы, которыми так богат этот сорт, попадают в организм и с настоем, и с микрочастицами самих листьев. Исследования показали, что уровень антиоксидантов в нем в 137 раз выше, чем в ординарных зеленых сортах. Маття содержит аминокислоту L-танин – компонент, поднимающий и стабилизирующий настроение. При этом L-танин не обладает побочными действиями кофеина. А также маття отличается своим ярко выраженным тонизирующим эффектом.

В Японии этот сорт употребляют с подогретым молоком или взбитыми сливками. По всему миру матча используется при приготовлении десертов – домашнего мороженого, капкейков или печенья.

Органолептические свойства:

Обладает интенсивным ароматом, свежим, ярким, травянистым, с тонкой ноткой водорослей нори.

Обладает терпким вкусом с сочной травянисто-морской нотой в основе и продолжительным сладковатым и освежающим послевкусием.

Настой заваренного чая обладает насыщенным светло-зеленым цветом с малахитовым оттенком.

Из-за его довольно терпкого вкуса не забудьте запастись к этому чаю вкусностями. Поэтому следуйте практике японцев: они обязательно едят перед чашкой маття сладости.